01555nam a22003017i 4500 23040 23040 AR-CdUCM 240913b20212021 pe||||| |||| 00| 0 spa d 978-612-48690-0-6 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO BIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO Primera edición 641.013 / R82 R82 Ronquillo, Carolina Leyendas del sabor : Anécdotas, origen y recetario de gastronomía peruana / Lima : Corporación ígneo, S.A.C. 2021 262 páginas. : 23 cm. La costa y el mar -- Memorias de una bahía pesquera -- Culinaria Mochica -- Ceviche clásico con ají limo -- Creciendo al lado del mar -- El limón, lagrimas de una diosa -- Tiradito de ají amarillo -- Un barco al otro lado del mundo -- El jengibre o el peruanizado "kion" -- Ceviche nikkei de atún -- El boom gastronómico peruano -- Desmenuzando una leyenda urbana gastronómica: la causa -- Causa limeña de pulpa de cangrejo -- El matrimonio entre oriente y occidente -- El sushi -- Makis acevichados -- Especial para solteros -- El queso en el Perú -- Solterito de queso Recetas 24067 Gastronomía costera 50385 Ceviche 50386 Gastronomía andina 50387 El cuy 50388 Gastronomía amazónica 50389 Repostería tradicional 50390 Coctelería 50391 www.grupoigneocom ddc LIBROS pbj 2024-09-13 0 ddc 0 0 SC SC CART 2024-09-13 Donación 15.00 641.013 / R82 SC0000002401 2024-09-13 LIBROS